Đây là món canh khá dễ thực hiện, nhưng làm sao có được tô canh, nước canh ngọt tự nhiên cũng cần có bí quyết.

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt heo xay

- 3 cái nấm mèo thái nhỏ

- 1 bó miến nhỏ ngâm nước

- 1 củ cà rốt cắt khoanh từng lát đừng mỏng quá

- Vài cái nấm đông cô tươi, cắt đôi hay cắt làm tư.

- Hành lá thái khúc, bột nêm, muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu hào, nước tương…

- 3 quả khổ qua (mướp đắng)

Thực hiện:

Bước 1: Khổ qua cắt bỏ đầu, đuôi. Cắt đôi quả hay để nguyên trái tùy ý, bỏ hết ruột.

Bước 2: Thịt heo xay cho vào chén cùng với mộc nhĩ, miến, ½ muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 ít muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào.

Sau đó bạn trộn đều lên.

Bước 3: Cho 6 tô nước vào nối nấu cùng với phần hành trắng. Khi nước sôi cho vào ½ muỗng cà phê muối rồi cho khổ qua vào luộc 10 phút. Sau đó vớt khổ qua ra.

Bước 4: Nhồi thịt vào khổ qua, rồi cho lại vào nồi hầm cùng với nấm đông cô. Khi khổ qua chín mềm, thì nêm nếm lại cho vừa ăn và cho luôn cà rốt vào nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

Tắt bếp xong cho hành lá và rắc tiêu vào.

Món canh này tuy khá dễ nhưng để thịt không mất hết chất ngọt bạn nên luộc khổ qua trước nha.

Canh riêu hến chua chua ngon miệng

Thưởng thức món canh riêu hến có chút chua chua vào bữa cơm ngày hè thật tuyệt!

Nguyên liệu: 

- Hến: 1 kg

- Cà chua: 3 quả

- Me chua: 3 quả

- Hành, răm, thì là

- Hành khô: 1 củ

- Ớt: 1-2 quả

- Dầu ăn

- Bột nêm, súp, mì chính

Cách làm: 

Bước 1: Hến mua về rửa sạch nNên ngâm hến vào chậu nước đầy, cắt 2-3 lát ớt thả vào cho sạch).

Bước 2: Chuẩn bị hành, răm, thì là, cà chua, me rửa sạch.

Bước 3: Bổ cà chua thành múi cau, hành, thì là thái nhỏ.

Bước 4: Cho hến vào nồi luộc đến khi sôi hạ bớt lửa, thêm ít muối và khuấy đều để cho phần thịt hến rơi ra khỏi vỏ để đãi cho dễ. Sau đó, đãi hến trong chậu nước đầy, lấy thịt hến. Gạn lấy phần nước trong, đặt lên bếp đun nhỏ lửa.

Bước 5: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho cà chua vào xào cùng, thêm 1 thìa bột nêm.

Bước 6: Cho thịt hến vào xào cùng.

Bước 7: Đổ phần cà chua đã xào vào nồi nước hến đang đun, nêm gia vị vừa miệng, thêm 2-3 quả me chua vào đun cùng. Khi nồi riêu sôi, me chín nổi lên vớt ra chắt lấy nước chua. Đun thêm khoảng 4 phút.

Bước 8: Bây giờ có thể thêm hành, thì là thái nhỏ cùng chút mì chính.

Cho canh riêu hến ra bát ăn cùng với cơm nhé.

Nhà chắn nắng hè độc đáo ở Hà Nội

Thiết kế thông minh, giúp tiết kiệm điện năng và điều hòa không khí hiệu quả này thuộc một ngôi nhà ở Tứ Liên, Tây Hồ, Hà Nội, cũng vừa được Tạp chí Archdaily vinh danh.

Nằm trên mảnh đất có diện tích 7x18m, ngôi nhà được chủ nhân (một thanh niên độc thân) yêu cầu thiết kế sao cho có thể tiết kiệm được điện năng, không gian sống mở nhưng phải an toàn, và tận dụng được vật liệu sẵn có.

Nhóm thiết kế đã quyết định phác thảo một không gian sống hướng nội, tận dụng ánh sáng và giúp ngôi nhà có khả năng thông gió tự nhiên, nhờ việc bố trí phòng theo lối zic zắc. Ngôi nhà cũng đảm bảo hạn chế nắng nóng vào mùa hè, nhưng lấy sáng tối đa vào mùa đông.

Toàn bộ mặt tiền của ngôi nhà được xử lý bằng cách đặt một hệ thống ống thép dọc có chiều dày 3mm, mật độ ống thép tùy thuộc vào độ riêng tư của căn phòng. Phía sau những ống thép này là tường kính, đảm bảo sự an toàn cho chủ nhân.

Phòng ngủ chính nối với phòng tập gym nhờ một cầu thang xoắn được lấy sáng tự nhiên.

Bản phác thảo tay và những yêu cầu của nhóm thiết kế cho ngôi nhà.

Chủ nhà tận dụng cây khế cũ của gia đình để biến khu vực chiếu nghỉ của cầu thang trở thành vườn.

Trong nhà đặt khá nhiều đào quất, những cây trồng vốn đem lại sinh kế chính cho người Tứ Liên, Tây Hồ.

Trần gỗ, cầu thang thép mỏng, tranh tường ghép bằng gạch men theo phong cách ngẫu hứng tạo cho ngôi nhà vẻ độc đáo.

Những thiết bị hiện đại và tiện nghi vẫn được đảm bảo để chủ nhân có cuộc sống thoải mái nhất.

Tự chế giá treo giày dép cho lối đi hẹp

Nếu sở hữu một lối ra vào chật hẹp, giá treo giày dép ngăn nắp này là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

Bạn đang sở hữu một căn hộ nhỏ với một lối ra vào chật hẹp không đủ để đặt một chiếc tủ đựng giày dép?

Mỗi ngày, bạn thường đi nhiều đôi giày khác nhau và để chúng lung tung khi bạn bước vào nhà?

Đã bao giờ bạn phải lục tung mọi ngóc ngách để tìm thấy đôi giày của mình chưa?

Nếu một trong ba câu câu trả lời là có, thì bài viết này chính là giải pháp hữu hiệu dành cho bạn. Một giá treo giày dép được thiết kế khá gọn gàng, ngăn nắp sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn giải quyết với những vấn đề trên.

Bạn cần chuẩn bị:

- 1 miếng vải lót bằng chất liệu nỉ

- 4 ốc vít và 2 móc lỗ óc vít

- 2 thanh gỗ dài và 2 miếng gỗ nhỏ bằng nhau

- 1 lọ phun sơn màu trắng

- Tuốc nơ vít

- Keo gián gỗ

Các bước thực hiện:

Bước 1: Khéo léo bôi keo vào đầu các miếng gỗ bé.

Bước 2: Lần lượt ghép dính 4 thanh gỗ lại với nhau để tạo thành một hình chữ nhật như hình vẽ.

Bước 3: Ướm thử móc lỗ ốc vít vào tấm gỗ. Đánh dấu vị trí của lỗ ốc vít gắn với giá treo và lỗ ốc vít gắn với tường. Làm tương tự cho cả 2 bên của giá treo.

Bước 4: Phun sơn trắng lên toàn bộ giá treo. Tiếp theo, cắt nhỏ tấm vải nỉ và dán vào bên trong. Tấm vải nỉ sẽ hạn chế ma sát giữa giày dép và giá treo gỗ, giữ giày dép được đẹp và bền lâu hơn. Cuối cùng, sử dụng tuốc nơ vít, ốc vít để gắn chiếc giá vào tường và bắt đầu sử dụng.

Công việc khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ của người làm. Với một móc treo tiện dụng như thế này, bạn có thể thoải mái sắp xếp giày dép của mình một cách ngăn nắp và gọn gàng mà không sợ ảnh hưởng đến lối đi.

Tôi mệt mỏi vì con dâu xinh xắn mà lười. Đàn bà trong nhà đến lọ muối, nước mắm hay kem đánh răng hết cháu cũng không ngó ngàng đến. Nhà chồng nói nặng lời là cháu lại đùng đùng ôm con bỏ đi.

Con dâu tôi quê ở Nam Định ra Hà Nội học đại học. Dù ở quê nhưng điều kiện nhà thông gia cũng khá giả, khi con dâu tôi còn là sinh viên đã được bố mẹ đẻ mua cho một căn nhà 3 tầng ở Mỹ Đình, Hà Nội.

Lúc con trai dẫn cháu về ra mắt mặc dù cháu xinh xắn, xởi lởi nhưng thật tình tôi cũng không ưng bụng. Do con trai là con một tôi chỉ muốn cháu yêu và cưới một cô gái ở Hà Nội để gia đình thông gia gần nhau có điều kiện thăm hỏi và mỗi dịp lễ, Tết về quê vợ các cháu cũng không vất vả. Tuy nhiên vì 2 đứa có bầu trước nên đám cưới vẫn diễn ra rất vui vẻ.

Ảnh minh họa. Nguồn internet

Về con dâu, công bằng mà nói cháu là phụ nữ độc lập, xinh xắn và rất khéo ăn nói. Sau khi ra trường nhờ quan hệ của bố mẹ đẻ cháu làm trong một cơ quan nhà nước, công việc cũng rất nhàn rỗi. Nhưng điều khiến tôi phiền lòng là con dâu có tính… lười.

Do mang thai trước nên sau khi cưới việc nhà 2 vợ chồng tôi đều cố gắng đỡ đần cháu. Đặc biệt là chồng tôi dù đã ngoài 60 tuổi vẫn hào hứng làm việc nhà để con dâu có thời gian nghỉ ngơi.

Sáng 7 giờ hơn con dâu mới dậy, sau đó 2 vợ chồng đèo nhau đi ăn sáng rồi đi làm. Chiều 5 giờ 30, hai vợ chồng mới về. Lúc đó, vợ chồng tôi cũng đã lo cơm chiều. Sau khi ăn cơm con dâu nhận trách nhiệm rửa bát rồi lên phòng riêng để nghỉ ngơi.

Ngoài việc rửa bát buổi tối còn mọi việc trong nhà từ đi chợ, nấu cơm, dọn dẹp đều do 2 vợ chồng tôi làm. Thậm chí, đồ con dâu thay ra tôi cũng phải đi thu gom cho vào máy giặt.

Nếu hôm nào tôi chưa kịp dọn đồ khô xuống để cất thì cháu cũng để mặc đấy. Chỉ đến khi nào hết đồ, con dâu mới lên sân thượng lấy đúng quần áo cháu cần mặc xuống để mặc đi làm, còn đồ đạc cả nhà có phơi mấy ngày cháu cũng không quan tâm.

Từ khi cháu mang bầu sang tháng thứ 7, con trai tôi thương vợ rửa bát mệt lại đảm nhận luôn việc rửa bát buổi tối. Nhiều hôm chồng về muộn, bát đũa ăn xong con dâu vẫn cứ để đấy. Sáng mai tôi lại phải lọ mọ dậy rửa.

Sau khi sinh con đến thời gian đi làm con dâu vẫn giữ nếp sống cũ. Đi làm về viện lý do phải chơi với con, con dâu ôm con lên phòng riêng, khi nào bố mẹ chồng gọi xuống ăn cơm mới chịu xuống.

Nhiều lúc bực mình tôi góp ý nhưng con dâu lại phàn nàn trong bữa cơm là “Con quấy khóc đòi mẹ quá nên con không thả cháu nó ra được để làm việc gì được”.

Vợ chồng tôi rất mệt mỏi vì sáng sớm đi chợ, dọn dẹp nhà cửa, 2 ông bà già cả ngày vật lộn chăm cháu, đến chiều khi các con về lại phải lọ mọ nấu cơm, đến tận tối tôi mới được nghỉ tay.

Cũng vì chuyện này gia đình tôi đã xảy ra tranh cãi kịch liệt. Mẹ chồng hơi nặng lời, con dâu đã đùng đùng ôm con bắt taxi bỏ về nhà riêng của cháu (do bố mẹ đẻ mua).

Vì thương vợ, nhớ con con trai tôi suốt mấy tháng phải ăn ở 2 nơi. Cứ đi làm về là cháu qua nhà vợ chơi với con, đến khuya lại chạy 12 cây số để về nhà chúng tôi ngủ.

Chỉ mấy tháng mà cháu gầy rộc đi, nhìn con tôi xót hết cả ruột. Mặc dù vậy, con dâu kiên quyết không đưa cháu về nhà.

Nhiều lúc thương cháu tôi lại mua hộp sữa, đồ chơi… gửi con trai mang sang cho cháu nhưng con dâu cự tuyệt hết. Sau vì thương con nhớ cháu vợ chồng tôi đành phải xuống nước đến đón cả dâu cả cháu về. Đến nước này, nhà thông gia còn đánh tiếng là chúng tôi “khó ăn khó ở” nên cháu nó mới phải bỏ đi.

Từ khi được đón về lại nhà chồng con dâu lại được thể làm mình làm mẩy. Con trai lớn hơn một chút con dâu càng đi làm về muộn hơn. Sau giờ làm cháu còn đi mua sắm, gặp gỡ bạn bè như gái chưa chồng. Việc nhà, con cái cháu hoàn toàn giao cho bố mẹ chồng.

Hàng tháng cháu đưa cho tôi 5 triệu tiền sinh hoạt phí. Số tiền này thực sự tôi cũng không quan tâm vì ngoài lương hưu của 2 vợ chồng chúng tôi còn có 2 căn nhà cho thuê. Tuy nhiên, sau khi đưa tiền cho mẹ chồng cháu nghĩ “như thế đã là tròn trách nhiệm”.

Đàn bà trong nhà đến lọ muối, nước mắm hay kem đánh răng hết cháu cũng không ngó ngàng đến. Có hôm thèm ăn trứng rán ngải cứu, con dâu xuống bếp tự làm, khi thấy hết bột canh cháu bỏ luôn ý định ăn trứng chứ tuyệt nhiên không chịu chạy ra hàng tạp hóa để mua.

Tôi thực sự rất mệt mỏi khi nhìn thấy cảnh vợ chồng tôi đã cao tuổi vẫn phải gồng gánh trên mình việc nuôi thêm một gia đình trẻ.

Tôi định bàn với chồng sau khi cháu trai có thể gửi ở nhà trẻ thì 2 vợ chồng tôi nhường cho vợ chồng con trai 1 căn nhà để các cháu ở riêng, cuối tuần chúng tôi sang thăm cháu hoặc đón cháu về nhà chơi.

Tuy nhiên, khi ra ngoài ở riêng tôi lại thương con trai và cháu khi có người vợ, người mẹ như vậy liệu một tuần được mấy hôm được được ăn bữa cơm nóng ở nhà?.

Quế Linh(Ghi theo lời kể của một độc giả)

 Trong thiết kế biệt thự gạch lát sàn phòng tắm rất phong phú, có phong cách riêng từ chất liệu, màu sắc tới họa tiết... chứ không nghèo nàn như nhiều người vẫn nghĩ.

Cho dù bạn quyết định cải tạo lại phòng tắm, nhà vệ sinh thành một cái gì đó hoàn toàn khác biệt, hoặc bạn chỉ đơn giản muốn một sự ấn tượng mới lạ trong phòng tắm của mình thì ở đây chúng tôi có một vài cảm hứng sàn phòng tắm rất thú vị. Từ màu sắc cho tới vẻ ngoài hào nhoáng, bóng bẩy, có vô vàn cách để làm cho sàn phòng tắm trong biệt thự của bạn trông bắt hơn và thậm chí là chức năng hơn.

Đa số các bản thiết kế biệt thự ưa chuộng kiểu gạch men trơn, tối màu vì ưu điểm dễ vệ sinh, nhưng lại có nhược điểm là độ trơn trượt cao, tính thẩm mỹ kém. Hiện nay, thị trường vật liệu nội thất còn đưa ra rất nhiều lựa chọn hay cho sàn phòng tắm như: gạch men không tráng bóng in họa tiết, gạch xi măng in họa tiết, gạch đá vôi, gạch vinyl in họa tiết dễ lau chùi, gạch đá phiến... Các loại gạch này không chỉ đa dạng sự chọn lựa cho người tiêu dùng mà còn đáp ứng được nhu cầu thẩm mỹ, trang trí rất cao.

Cùng dành thời gian để khám phá 10 ý tưởng tuyệt vời về gạch lát sàn phòng tắm thời thượng sau đây:



Tại sao chúng ta không thử một hình dạng nào đó không truyền thống hoặc phổ biến. Tổ ong là một họa tiết vui tươi và độc đáo và rất thích hợp với phong cách hiện đại.



Một chút quyến rũ và một chút truyền thống, mẫu gạch lát sàn hình đồng xu màu đồng sáng bóng tạo ra sự rung cảm ấm áp và sang trọng. Nó hoàn hảo cho một khu vực rộng rãi hoặc buồng tắm vòi sen.



Bạn sẽ cảm thấy như đang tận hưởng một kỳ nghỉ với những viên đá bọt đẹp đẽ dưới chân của mình. Chúng có một chút tinh tế hơn và giản dị hơn các lựa chọn gạch lát sàn thông thường, nhưng chúng cũng có rất nhiều mẫu mã phong cách trong bản thiết kế biệt thự.



Những phiến đá vôi màu xám mang vẻ đẹp mộc mạc, cổ điển là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích phong cách hiện đại mà đơn sơ. Tất nhiên, bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại gạch này để ốp tường trong phòng tắm.



Màu sắc, cá tính và sắc thái ấm áp, xu hướng gạch màu cầu vồng tạo nên một sự bùng nổ đầy lôi cuốn. Mạnh dạn biến đổi phòng tắm, nhà vệ sinh của bạn với kiểu thiết kế táo bạo này và bạn sẽ không bao giờ phải hối hận.



Thực tế, không phải tất cả mọi thứ đều phải cân đối. Đôi khi, vẻ đẹp hoàn hảo nhất và thời trang nhất lại đến từ những thứ phi truyền thống, vượt ra khỏi những thiết kế khuôn mẫu giống như cách bố trí những viên gạch đen - trắng tương phản đầy ngẫu hứng trong phòng tắm này.



Sàn đá tự nhiên có thể là thứ gì đó lôi cuốn bạn nếu bạn muốn có một phòng tắm trông tự nhiên hơn là hoàn hảo đến cứng nhắc.



Bạn luôn luôn có thể tái tạo lại phong cách vintage một cách dễ dàng. Những chi tiết hoa nhỏ nhắn, tinh tế này là một lựa chọn sáng suốt dành cho những phòng tắm nhỏ.



Bạn thậm chí có thể muốn trong bản thiết kế biệt thự sử dụng kết hợp một loại gạch phổ biến và trang trí thêm loại gạch có họa tiết bohemian hoặc triết trung trong cùng một phòng tắm để tạo điểm nhấn. Đây là một ý tưởng đầy nghệ thuật và sẽ tạo nên một vài cảm hứng sáng tạo.



Đối với một thứ gì đó thực sự bùng nổ và ấn tượng, hãy thử họa tiết hình học. Nó có thể là một cách hoàn hảo để “lột xác” một không gian nhạt nhẽo. Màu sắc và phong cách phụ thuộc vào sở thích của bạn và việc tạo nên diện mạo nữ tính hay hiện đại đều hết sức đơn giản. Hiện tại trong các bản thiết kế biệt thự thì các họa tiết mang tính phá cách đang rất được ưa chuộng

Vừa có chút dai dai lại giòn giòn, những món ăn từ lưỡi heo đều mang lại sự hấp dẫn cho những ai thưởng thứcLưỡi heo khìa nước dừa

Lưỡi heo khìa nước dừa dù ăn với cơm hay bánh mì đều ngon hoặc dùng làm mồi nhắm cũng rất tuyệt. Lưỡi heo giòn giòn sật sật, hòa quyện trong vị nước tương và ngũ vị hương đậm đà, kèm vị nước dừa ngọt thanh. Các bạn hãy thử trổ tài làm món lưỡi heo khìa nước dừa này nhé, bảo đảm món ăn sẽ hết veo.

Nguyên liệu:

- 1 cái lưỡi heo

- 1 trái dừa xiêm

- Hành khô, tỏi, nước tương, ngũ vị hương, sa tế, gia vị



Thực hiện:

Nấu sôi nước với ít rượu trắng và muối. Khi nước sôi già, cho lưỡi heo vào trụng nhanh trong khoảng 2 phút. Lấy lưỡi heo ra cạo sạch phần trắng rồi rửa lại với rượu để khử mùi hôi.

Ướp lưỡi heo với hành khô và tỏi băm nhỏ, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng café muối, 1 muỗng café sa tế, 1 muỗng canh ngũ vị hương. Ướp khoảng 20 đến 30 phút cho lưỡi heo thấm gia vị.

Đun nóng dầu rồi cho lưỡi heo vào, xào săn 2 mặt.

Cho nước dừa vào lưỡi heo, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, đun riu riu cho lưỡi heo thấm gia vị. Trong lúc đun, các bạn nhớ trở cho lưỡi heo thấm gia vị.



Thực hiện:

Nấu sôi nước với ít rượu trắng và muối. Khi nước sôi già, cho lưỡi heo vào trụng nhanh trong khoảng 2 phút. Lấy lưỡi heo ra cạo sạch phần trắng rồi rửa lại với rượu để khử mùi hôi.

Ướp lưỡi heo với hành khô và tỏi băm nhỏ, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng café muối, 1 muỗng café sa tế, 1 muỗng canh ngũ vị hương. Ướp khoảng 20 đến 30 phút cho lưỡi heo thấm gia vị.

Đun nóng dầu rồi cho lưỡi heo vào, xào săn 2 mặt.

Cho nước dừa vào lưỡi heo, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, đun riu riu cho lưỡi heo thấm gia vị. Trong lúc đun, các bạn nhớ trở cho lưỡi heo thấm gia vị.Khi nước gần cạn, các bạn vớt lưỡi heo ra, xắt lát vừa ăn, rồi cho trở lại vào nước khìa. Tiếp tục đun đến khi nước khìa vừa cạn là được.

Bày lưỡi heo khìa nước dừa ra dĩa, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì. Món này có thể ăn kèm với dưa cải chua  hoặc dưa kiệu, dưa leo sống đều ngon.

Các bạn sẽ hài lòng với từng miếng lưỡi heo khìa nước dừa mằn mặn, ngòn ngọt, beo béo, lại giòn giòn, sật sật, hơi cay nhẹ. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Lưỡi heo xào chua ngọt

Vị chua ngọt cộng độ giòn ngon của lưỡi heo xào lôi cuốn đến mê mẩn.

Nguyên liệu:

- Lưỡi heo: 1 cái (300gr)

- Cà chua: 1 quả

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Dầu hào, tương ớt, hạt tiêu, hành hoa, rau mùi, bột năng, đường, mắm, dấm, bột canh.



Thực hiện:

- Cà chua rửa sạch, thái miếng. Hành hoa, rau mùi nhặt bỏ lá già và rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.

- Lưỡi heo cho vào nồi nước đun đến khi nước sôi.

- Gạn bỏ nước trong nồi đi, dùng dao cạo bỏ sạch lớp màng trắng trên mặt lưỡi, rửa lại với nước cho sạch.

- Thái lưỡi heo thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp lưỡi heo với 1 thìa ăn cơm dầu hào, 1 thìa sữa chua bột canh.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi vào phi thơm. Cho lưỡi heo vào xào qua.- Pha một bát hỗn hợp gồm 6 thìa ăn cơm dấm, 2 thìa ăn cơm đường, 1 thìa mắm, 1 thìa tương ớt.

- Đổ hỗn hợp chua ngọt cùng cà chua vào chảo lưỡi vừa được xào qua. Đun liu riu ở lửa nhỏ nhất để lưỡi heo ngấm gia vị cho tới khi cạn hết nước.

- Hòa một thìa cà phê bột năng với 3 thìa ăn cơm nước. Dùng thìa dầm tan cà chua. Đổ bát bột năng vừa pha vào đun cho nước sệt lại, cho hành và rau mùi thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Khi những cuộc nhậu kết thúc, Nải thường hay lèm bèm dọa nạt mọi người là nhà hắn trồng rất nhiều cây thuốc độc, ai khinh bỉ hay tranh cãi với hắn đều sẽ phải chết...
Chuyện về người Dao ở Nà Khậu nuôi loại cây cực độc bán sang bên kia biên giới, và việc hạ độc làm chết người đã khiến người dân khắp vùng núi Phúc Yên và các xã, huyện lân cận đều hoang mang lo sợ. Vào những dịp lễ tết cũng như ngày cưới ngoài người dân bản địa, không ai dám đặt chân vào bản để uống rượu mừng. Thậm chí khách vào mua gỗ trong bản cũng luôn luôn phải cẩn thận và không bao giờ dám ăn cơm cùng người dân ở đây. PV đã có cuộc hành trình lên đây để tìm hiểu thực hư.
Đi tìm lời giải
Từ những cái chết bất thường mà người dân xung quanh bản cho là do người Dao ở đây ám sát, họ bắt đầu quy tụ lại rồi tẩy chay người Dao ở Nà Khậu bằng cách không vào làng mua thóc gạo, mua thảo quả, hoặc người dân ở bản xuống chợ mua đồ thì không quán nào chịu bán.
Trong vai những thương lái buôn mua khăn dân tộc, chúng tôi men theo vách đá đi vào bản để tìm hiểu sự thật xung quanh câu chuyện làng bỏ độc. Ở nơi chỉ có đá với cây cối, chúng tôi phải bỏ xe để đi bộ.
Thấy người lạ, lũ trẻ đang vui đùa ngoài đồng cũng bỏ chạy về nói với bố mẹ có người lạ vào làng. Càng đi sâu vào hỏi thăm, chúng tôi càng cảm thấy sợ hãi, sợ sẽ không có đường về đúng như lời đồn của người dân ở phía trung tâm xã.
Đi qua ngọn đồi thứ 3, chúng tôi đến nơi cư ngụ đông nhất của đồng bào người Dao ở Nà Khậu. Trước mắt là những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ, thì ra ở trốn đại ngàn ấy, lại có một nơi tuyệt đẹp đến mê hồn. Điều đó cũng dễ hiểu tại sao cuộc thiên di hơn một thế kỷ qua của đồng bào người Dao xưa, lại chọn nơi đây làm nơi dừng chân cuối cùng.
Anh Triệu Văn Tó, một người dân trong bản dẫn chúng tôi vào từng gia đình để tìm những chiếc khăn thêu xưa của các cụ để lại, người dân ở vùng cao cứ có khách đến nhà là xách chai rượu ra mời. Nhưng vì sợ trúng độc nên chúng tôi không ai dám uống đến một giọt.

Ông Bàn Văn Quyên (chủ nhà) bảo: “Có phải các ông lại sợ bị bọn tôi bỏ độc đúng không ? Nói thật với các ông chứ, làng tôi bị người ta nói oan thôi. Nếu như các ông uống xong chén rượu này về nhà mà bị sao cứ đến đây tìm tôi”. Nói xong ông Quyên bê chén rượu lên uống cạn. Vì sợ chủ nhà không vui lòng, chúng tôi cũng nâng chén rượu lên uống.
Đi qua nhiều dãy ruộng bậc thang, anh Tó chỉ ngôi nhà cuối cùng năm khuất bên kia núi và bảo, nếu như không có chiếc khăn nào thì anh cũng chịu bó tay không tìm được. Đến nơi gọi cửa, vị chủ nhà tên Lý Văn Nải vui vẻ hé cánh cửa mời khách vào nhà và không quên mời khách ly rượu ngô.
Trong suy nghĩ của chúng tôi, nếu đã uống chén rượu trước của người ta ở bản rồi, nếu như có bị sao thì có lẽ cũng sẽ không thể tránh khỏi cái chết nên uống nữa cũng chẳng sao. Chúng tôi nghỉ ăn cơm cùng gia đình để đi tìm hiểu tiếp những nhà khác khi đã quá trưa, trong lúc chia tay, anh Nải cũng nói với chúng tôi rằng: “Các anh là khách lạ, hẳn đã qua huyện qua xã để đi vào đây và nghe những lời đàm tiếu không tốt về làng chúng tôi. Bản thân tôi cảm thấy mình đã có lỗi quá lớn để cả bản phải mang tiếng…”. Nghe vậy chúng tôi hỏi tiếp thì anh Nải chỉ trả lời là sau này các anh sẽ biết thôi.
Con sâu làm giầu nồi canh
Để đi tìm sự thật câu chuyện, chúng tôi tìm gặp ông Lý Văn Liều, trưởng bản Nà Khậu và được ông cho biết: “Thực ra câu chuyện bỏ thuốc độc hay là dân bản ở đây trồng thuốc độc bán sang Trung Quốc là hoàn toàn không có, mà chỉ là “con sâu làm giầu nồi canh”. Vào năm 2008, do xích mích về chuyện tranh chấp đất đai với anh trai là ông Lý Vằn Chiêu, người em là Lý Văn Nải đã dọa anh là nếu như anh trai không giao lại đất thì sẽ bỏ độc làm cả nhà anh trai chết, và anh Nải tự thừa nhận rằng mình có trồng loại cây cực độc trên nương nếu cần sẽ có ngay.
Thời gian sau đó người em có mời anh trai sang uống rượu, sau bữa nhậu anh trai lăn ra đau bụng và nghi em trai đã hạ độc mình, sau một thời gian một số thầy lang trong bản cũng đã chữa khỏi, từ đó tin đồn trong bản có người trồng cây thuốc độc bắt đầu lan truyền”. Ông Liều chia sẻ.
Theo tìm hiểu, Lý văn Nải vốn sinh ra trong làng, nhưng vì bố mẹ đều mất cả, nên sống lang thang nay đây mai đó nhờ cậy người khác. Cho đến khi có vợ, người dân trong bản thương xót nhường chút đất để mấy anh em cùng làm ăn nên mới được như ngày nay.

Đối tượng Lý Văn Nải (người gây nên tin đồn tai tiếng cho bản làng).
Cũng bởi cuộc sống lang bạt, đã giúp Nải học được chút mẹo làm thầy chữa bệnh, cộng thêm tài cúng bái mỗi khi có ai đó trong bản ốm nhờ cậy, nên Nải luôn vỗ ngực cho mình là tải giỏi.
Khi những cuộc nhậu kết thúc, Nải thường hay lèm bèm dọa nạt mọi người là nhà hắn trồng rất nhiều cây thuốc độc, ai khinh bỉ hay tranh cãi với hắn đều sẽ phải chết, rằng kể cả người lạ vào bản mà không xin phép hắn cũng sẽ giết, lại một số người vào làng rồi về nhà bị ốm cũng đổ cho dân Nà Khậu sát hại. Bởi thế, không một người ngoài dám đặt chân vào Nà Khậu, lời đồn về ngôi làng bỏ độc cũng vì thế lan truyền mọi ngõ nghách ở huyện miền núi.
Ông Liều cũng cho biết thêm, người dân ở đây thường hay đi sang bên Trung Quốc để mua vải, lụa để thêu quần áo dân tộc, lại hay đi theo đường Ngọc Minh cho gần nên có lẽ cũng bởi thế mà người ta nghi ngờ dân bản có trồng thuốc độc bán sang Trung Quốc.

Anh Lý tài Chí, trưởng công an xã Minh Ngọc.
Anh Lý Tài Chí, Trưởng Công an xã Minh Ngọc cho biết: “Chúng tôi đã triệu tập đối tượng Lý Vằn Nải về trụ sở xã để lập biên bản về hành vi dọa nạt làm cho nhân dân hoang mang. Đồng thời, vừa kết hợp vận động trấn an người dân để tránh việc hiểu lầm, tẩy chay gây mất đoàn kết các dân tộc trong xã.

soha.vn

 Mặc dù biết chắc chắn mẫu tinh hoàn đó là của người đã mất rồi nhưng vẫn phải kiểm tra ADN xem có nhầm hay không, có chuẩn mực không. Và kết quả là hoàn toàn chính xác.

Câu chuyện về cặp song sinh Hồ Sỹ Hoàng Đức và Hồ Sỹ Hoàng Hải chào đời ngày 9/12/2013 bằng phương pháp thụ tinh hiện đại từ tinh trùng của người bố đã mất vì tai nạn giao thông 4 năm.
Cùng với người chị gái Hồ Hoàng Hải Bình, hai bé chính là kết quả của tình yêu giữa chị Hoàng Thị Kim Dung (trú tại khu đô thị Pháp Vân, Hà Nội) và người chồng đã mất Hồ Sỹ Ngọc. Điều đặc biệt, hai bé Đức và Hải còn là kết quả của sự tuyệt vời của y học.
"Mặc dù biết chắc chắn mẫu tinh hoàn đó rồi nhưng vẫn phải kiểm tra ADN xem có nhầm hay không, có chuẩn mực không. Và kết quả là hoàn toàn chính xác", TS. BS Lê Vương Văn Vệ (Giám đốc Bệnh viện Nam học và Hiếm muộn), người trực tiếp lấy tinh trùng của người chồng đã mất để bảo quản và cũng là người thực hiện ca thụ tinh nhân tạo "hi hữu" này, cho biết.
Đưới đây là một số hình ảnh do TS. Lê Vương Văn Vệ cung cấp về "hành trình" xác minh hai đứa trẻ song sinh ấy là con của người đã mất:

Đơn xin xét nghiệm ADN của ba mẹ con chị Dung

Các bác sĩ bệnh viện Nam học và Hiếm muộn lấy mẫu thử ADN từ bé Hồ Sỹ Hoàng Đức

Lấy mẫu thử ADN của bé Hồ Sỹ Hoàng Hải

Lấy mẫu thử ADN của chị Hoàng Thị Kim Dung

TS Vệ lấy mẫu thử ADN từ tinh trùng của anh Hồ Sỹ Ngọc được TS lưu trữ

Kết quả xét nghiệm ADN của bé Đức cho kết quả chính xác

Và kết quả đó cũng được tìm thấy sau khi kiểm tra ADN của bé Hải

Giấy chứng sinh của bé Đức

Giấy chứng sinh của bé Đứciềm hạnh phúc của chị Dung khi hai con của mình đã bình an góp tiếng cười trong cuộc sống của chị

soha.vn